Laballe

Au XIXe siècle, le puceron Phylloxera Vastatrix, venu d’Amérique du Nord, a dévasté les vignobles européens, provoquant un impact économique et social sans précédent sur la viticulture française et européenne. François Baco, né dans les Landes en 1865, a joué un rôle crucial dans la renaissance de la viticulture dans la région après l’attaque du phylloxéra. Il a développé des techniques d’hybridation qui ont abouti à une variété de raisin résistante à la maladie, qu’il a appelée Maurice Baco 22A (en hommage à un de ses fils décédé en bas âge). Son travail, récompensé par des distinctions telles que la médaille d’Honneur, a sauvé les vignobles français et européens, et sa variété de raisin a été exportée dans le monde entier. Cet Armagnac est élaboré à partir du raisin issu de cette hybridation.